Les Jardins de Cossigny

SALADE DE FRAISES AU BASILIC

-    500 g de fraises

-    sucre en poudre (selon votre goût, en moyenne, six cuillères à soupe suffisent)

-    poivre

-    basilic

Préparation :

Lavez vos fraises sous l'eau froide et équeutez-les.

Coupez-les en quartiers ou en rondelles et ajoutez le sucre en poudre.

Laissez ensuite macérer dans une saladier, puis ajoutez les feuilles de basilic hachées et le poivre.

Mélangez et servez dans de petits ramequins ou pourquoi pas, plus tendance, dans des verrines.