Tarte thon - poireaux
TARTE THON - POIREAUX |
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Cuisson : 40 mn
- 300 g de farine - 100 g de beurre ou de margarine - 1 verre d'eau
Pour la garniture : - 2 c à s de moutarde forte - 2 boites de thon de 130 g chacune - 4 blancs de poireaux - 150g de fromage râpé - 25 cl de crème fraiche épaisse - 1 jaune d'œuf - sel et poivre |
Préparation : Couper les poireaux en rondelles et faire cuire environ 10min dans un peu d'eau. Égoutter et réserver. Recouvrir la pâte avec les 2 c à s de moutarde. Émietter les 2 boîtes de thon sur la pâte. Mettre un peu de sel. Recouvrir généreusement avec les poireaux et remettre un peu de sel. Ajouter le fromage râpé et pour terminer la crème que vous aurez mélangée avec le jaune d'œuf, le sel et poivre. Enfourner à 200°C environ 40min. Accompagner d'une salade verte. |
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